Подписаться на рассылку
ru
Войти

Арабский гороховый суп с мясом и картофелем

Добро пожаловать в UAFood, где кулинарные мечты становятся реальностью! Сегодня мы отправляемся в путешествие вкусов с блюдом, которое обещает возвысить ваш опыт

Этот традиционный арабский гороховый суп с мясом и картофелем готовится на основе мясного бульона с добавлением обжаренных овощей и томатного пюре. Блюдо получается насыщенным и ароматным, идеально подходящим для сытного обеда.

Из мяса, обжаренного без добавления жира, приготовьте бульон, затем процедите его. В процеженный бульон добавьте перебранный и промытый горох, варите до полуготовности. Затем введите нарезанный кубиками картофель и доведите до кипения. Добавьте шинкованный и пассерованный репчатый лук, а также пассерованное томатное пюре, затем доведите суп до полной готовности. При подаче добавьте измельченный чеснок и посыпьте зеленью. В каждую порционную тарелку положите по 2 кусочка мяса.

Инструкции

Поделиться

Специальные
предложения

Суп с капустой, консервированным горошком и макаронами (на говяжьем бульоне)

Суп с капустой, консервированным горошком и макаронами (на говяжьем бульоне)

Я предпочитаю овощные супы на говяжьем бульоне. Если приготовить бульон заранее, то приготовление основного блюда займет минимум времени. В суп можно добавлять любые овощи по сезону и по вкусу. В этот раз я приготовила суп с белокочанной и цветной капустой, а также консервированным зеленым горошком. Свежая зелень служит ярким и ароматным дополнением к блюду.
посмотреть рецепт
2 часа (ваши 40 мин )
6 порций

Кюфта-шурпа

Традиционный азербайджанский суп Кюфта-шурпа с мясными фрикадельками (кюфтой), нутом, картофелем и ароматными овощами. Наваристый бульон и обжаренные ингредиенты создают богатый и насыщенный вкус.
посмотреть рецепт
Суп с фрикадельками, нутом и лапшой

Суп с фрикадельками, нутом и лапшой

Благодаря добавлению зиры (кумина) в фарш для фрикаделек, этот суп с нутом, фрикадельками и лапшой приобретает неповторимый аромат. Густой, сытный и очень вкусный, этот суп пользуется большой популярностью в нашей семье. Рекомендуем попробовать, надеемся, он понравится и вам!
посмотреть рецепт
10 порций
Суп с говядиной и горохом

Суп с говядиной и горохом

На обед рекомендуем наваристый суп с горохом и говядиной, приготовленный из нежной мякоти.
посмотреть рецепт
2 часа 10 мин (ваши 30 мин )
4 порции
Гороховый суп с овощами, перловкой и мясом

Гороховый суп с овощами, перловкой и мясом

Гороховый суп, приготовленный на говяжьих ребрышках с добавлением овощей и перловки.
посмотреть рецепт
6 порций

Суп с мясом и машем

Промойте мясо, целиком поместите его в кастрюлю с кипящей водой и варите 40 минут. Затем добавьте предварительно замоченный рис и маш, доведите бульон до кипения. После этого добавьте нашинкованные морковь и лук и продолжайте варить ещё 15 минут. За 5 минут до готовности блюдо поперчите, посолите и заправьте томатной пастой.
посмотреть рецепт