8 порций
Итальянский суп Минестроне
Это вкусный итальянский суп в вегетарианской (постной) версии. Итальянцы также готовят минестроне с мясными шариками.
Этот чесночный суп отличается насыщенным ароматом и легкостью. Чеснок хорошо проваривается, что предотвращает появление неприятного запаха после употребления.
Инструкции
Пропустите чеснок через чеснокодавилку. Поместите измельченный чеснок в толстостенную кастрюлю, добавьте оливковое и сливочное масло, а также нарезанный репчатый лук. Готовьте на среднем огне, помешивая, примерно 20 минут.
Посыпьте овощи мукой, тщательно перемешайте и готовьте еще пару минут. Затем влейте бульон, уксус и 1 литр воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут.
45 мин (ваши 20 мин )