Подписаться на рассылку
ru
Войти

Тыквенный суп-карри на кокосовом молоке

Добро пожаловать в UAFood, где кулинарные мечты становятся реальностью! Сегодня мы отправляемся в путешествие вкусов с блюдом, которое обещает возвысить ваш опыт
Тыквенный суп-карри на кокосовом молоке
Тыквенный суп-карри на кокосовом молоке

Вкусный вегетарианский суп с тыквой и нутом на кокосовом молоке, идеальный для тех, кто хочет попробовать что-то новое.

Как приготовить тыквенный суп-карри на кокосовом молоке:1. Нут промойте и замочите на ночь. Слейте воду, налейте в кастрюльку чистую воду и варите горох около 30 минут (воду солить не нужно).2. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле, добавьте сухие приправы.3. Нарежьте морковь полукольцами, добавьте к луку со специями и жарьте пару минут.4. Тыкву очистите и нарежьте крупными кусками. Добавьте в кастрюльку к овощам.5. Влейте горячий отвар нута и тушите блюдо 10 минут.6. Добавьте горох, соль, томатный соус и тушите ещё 10 минут, до готовности тыквы.7. Влейте кокосовое молоко, предварительно его взболтав, и палочку корицы, разломанную на кусочки.8. Уваривайте тыквенный суп-карри с нутом без крышки на медленном огне, пока он немного не загустеет. Подавайте суп на кокосовом молоке горячим. Приятного аппетита!

Инструкции

Поделиться

Специальные
предложения

Суп с курицей, нутом и шафраном

Суп с курицей, нутом и шафраном

Этот густой и сытный суп с курицей и нутом отличается более легкой текстурой, чем аналогичные блюда из обычного гороха, при этом оставаясь очень вкусным и питательным. Для придания супу нежного аромата и привлекательного золотистого цвета используется доступный имеретинский шафран.
посмотреть рецепт

Тыквенный суп с горохом

Замочите сухой горох на ночь. Затем, сменив воду, варите его до полуготовности. Добавьте нарезанный кубиками картофель, а через 15 минут — обжаренные в масле рубленые коренья и тыкву, также нарезанную кубиками. Приправьте солью по вкусу и варите еще 5-10 минут, пока тыква не станет полупрозрачной. Подавайте готовый суп немедленно. Вместо тыквы можно использовать кабачки или патиссоны.
посмотреть рецепт
Гороховый суп-пюре с мятой и сливками

Гороховый суп-пюре с мятой и сливками

Этот нежный гороховый суп-пюре готовится из свежего зеленого горошка с добавлением ароматной мяты и сливок, что придает ему освежающий вкус и кремовую текстуру.
посмотреть рецепт
6 порций

Гороховый суп-пюре со сливками и мятой

Нежный гороховый суп-пюре с освежающими нотками мяты и сливочной текстурой.
посмотреть рецепт
Гороховый суп-пюре с маринованными огурцами и фрикадельками

Гороховый суп-пюре с маринованными огурцами и фрикадельками

Сочетание гороха с маринованными огурцами на первый взгляд может показаться очень необычным. Но попробовав это блюдо, приходишь к выводу, что гороховый суп с огурцами необыкновенно вкусный. Огурчики мы обжариваем вместе с луком на подсолнечном масле и добавляем к гороху. А жареные фрикадельки добавляем уже в готовый суп. Так как горох мы перетираем в пюре, то получаем нечто среднее между первым и вторым блюдом.
посмотреть рецепт
2 часа 30 мин
4 порции