Суп с креветками и зеленым горошком
Легкий и ароматный суп с креветками, зеленым горошком и свежими овощами.
Замочите сухой горох на ночь. Затем, сменив воду, варите его до полуготовности. Добавьте нарезанный кубиками картофель, а через 15 минут — обжаренные в масле рубленые коренья и тыкву, также нарезанную кубиками. Приправьте солью по вкусу и варите еще 5-10 минут, пока тыква не станет полупрозрачной. Подавайте готовый суп немедленно. Вместо тыквы можно использовать кабачки или патиссоны.
Сухой горох замочите на ночь. Утром смените воду и варите горох до полуготовности. Добавьте нарезанный кубиками картофель. Через 15 минут введите в суп обжаренные на масле рубленые коренья и тыкву, нарезанную кубиками. Посолите по вкусу. Варите еще 5-10 минут, пока тыква не станет полупрозрачной. Подавайте суп сразу после приготовления. В качестве альтернативы тыкве можно использовать кабачки или патисоны.
2 порции
50 мин