Гороховый суп

Добро пожаловать в UAFood, где кулинарные мечты становятся реальностью! Сегодня мы отправляемся в путешествие вкусов с блюдом, которое обещает возвысить ваш опыт

Этот рецепт горохового супа включает предварительное замачивание гороха, последующую варку с картофелем, обжаренными овощами (морковь и корень петрушки) и специями. Подается с рубленой зеленью укропа и зеленым луком.

Переберите сушеный горох, промойте, залейте водой и оставьте для набухания на 4–5 часов. Затем добавьте воды и варите в течение 1–1.5 часов на слабом огне. Добавьте нарезанный картофель и обжаренные в масле морковь и корень петрушки, варите еще около 30 минут. Посолите, добавьте перец и молотую кинзу. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанным укропом и зеленым луком.

Инструкции

Ингредиенты

соль по вкусу
кинза по вкусу
лук зелёный 40 г
масло растительное 20 г
картофель 200 г
вода 1 л
морковь 20 г
горох сушеный 100 г
корень петрушки 20 г
перец по вкусу
зелень укропа 20 г

Специальные
предложения

Классический гороховый суп

Насыщенный гороховый суп, который можно подавать как традиционно, так и в виде нежного супа-пюре.

посмотреть рецепт

Каша «Неожиданность»

Очистите горох и сварите в 3 стаканах подсоленной воды почти до готовности. Всыпьте манную крупу и проварите 5 минут. Затем влейте молоко и добавьте сливочное масло. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной мелиссой. Для предотвращения пригорания молока ополосните посуду холодной водой перед кипячением.

посмотреть рецепт