Нежный куриный суп с плавленым сыром и овощами

Промойте куриное филе, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, регулярно удаляя пену. Уменьшите огонь до минимального, посолите и варите курицу под крышкой до готовности, примерно 40 минут.

Тем временем очистите, вымойте и нарежьте картофель кубиками.

Тщательно промойте рис.

Извлеките готовое мясо из бульона. Добавьте картофель и рис в бульон и варите на среднем огне 15 минут.

Очистите, вымойте и нарежьте лук и морковь.

Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Выложите лук и морковь в горячее масло и обжаривайте на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Добавьте обжаренные овощи в суп.

Нарежьте куриное мясо порционными кусочками.

Натрите плавленый сыр на крупной терке.

Промойте цветную капусту и разделите на соцветия.

Добавьте мясо, сыр и цветную капусту в суп. Доведите до кипения и варите на минимальном огне 5-7 минут. Снимите суп с огня.

Промойте и нарежьте зелень. Добавьте в суп. Дайте настояться под крышкой 10-15 минут.

Нежный куриный суп с плавленым сыром и овощами готов. Приятного аппетита!