Этот диетический овощной суп — идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой. Его приготовление не займет много времени, при условии наличия всех необходимых свежих овощей.
Инструкции
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Нарежьте картофель кубиками обычного размера для супа.
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
Очистите перец от семян и перегородок, затем нарежьте его кубиками.
Вскипятите 2,5 литра воды. Опустите все нарезанные овощи в кипящую воду. Варите на небольшом огне под крышкой в течение 15 минут.
Разберите цветную капусту на небольшие соцветия и тщательно промойте.
Нашинкуйте белокочанную капусту.
Откиньте горошек на сито для слива жидкости.
Промойте зелень и мелко нарежьте. Для более насыщенного аромата половину укропа можно заменить петрушкой.
За 5 минут до полной готовности супа добавьте цветную и белокочанную капусту, а также горошек.
Варите все ингредиенты вместе еще 5 минут.
В завершение добавьте в суп нарезанную зелень и сливочное масло, посолите по вкусу. Дайте супу настояться 10 минут.
Овощной суп «Стройность» готов к подаче. Члены семьи, не придерживающиеся диеты, могут добавить сметану и специи по вкусу в свои порции. Приятного аппетита!