Суп с креветками и зеленым горошком

Традиционный иранский абгушт – насыщенный суп с нутом и мясом, известный также как шурпо в некоторых регионах. Рецепт от Клары, объединяющий кулинарные традиции.

Простой в приготовлении грибной суп с зеленым горошком. Шампиньоны максимально раскрывают свой вкус и аромат благодаря тщательно подобранным овощам. Этот рецепт заслуживает внимания.

Я предпочитаю овощные супы на говяжьем бульоне. Если приготовить бульон заранее, то приготовление основного блюда займет минимум времени. В суп можно добавлять любые овощи по сезону и по вкусу. В этот раз я приготовила суп с белокочанной и цветной капустой, а также консервированным зеленым горошком. Свежая зелень служит ярким и ароматным дополнением к блюду.

Простой и сытный суп-пюре из сушеного желтого гороха, дополненный ароматным обжаренным луком и свежей зеленью.