Этот суп из чечевицы с сосисками отличается превосходным вкусом и быстротой приготовления, что делает его идеальным выбором для быстрого и сытного обеда.
Инструкции
В кастрюле вскипятите воду. Очистите овощи. Если используете свежий перец, удалите семена и перегородки, затем нарежьте его соломкой.
Нарежьте картофель кубиками и добавьте его вместе с перцем в кастрюлю с кипящей водой.
Нарежьте морковь кусочками. Добавьте в кастрюлю и варите 7 минут.
Мелко нарежьте лук. Нарежьте грудинку мелкими кубиками. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук с грудинкой до золотистой корочки. Добавьте обжаренные ингредиенты в суп.
Тщательно промойте чечевицу под проточной водой и дайте ей полностью стечь. Нарежьте сосиски средними кусочками. Красную чечевицу рекомендуется варить 10-15 минут. Добавьте чечевицу и сосиски в суп. Варите чечевичный суп 10-12 минут. Посолите по вкусу. В конце приготовления посыпьте суп нарезанной зеленью.
При подаче суп можно посыпать свежемолотым перцем прямо в тарелке. Приятного аппетита!
35 мин
6 порций
