45 мин (ваши 30 мин )
4 порции
Легкий суп-пюре, приготовленный из консервированного зеленого горошка и сливок, обогащенный луком-пореем, морковью, стеблевым сельдереем, репчатым луком и завершенный вермишелью.
Подготовьте необходимые продукты. С консервированного горошка слейте жидкость.
Выложите горошек в кастрюлю, влейте воду, накройте крышкой и доведите до кипения. Готовьте на маленьком огне 10 минут.
Очистите репчатый лук и морковь. Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Лук-порей разрежьте вдоль (тщательно промойте все слои) и нарежьте полукольцами или четвертькольцами.
В кастрюлю с горошком влейте сливки и взбейте погружным блендером до максимально однородной консистенции.
В кастрюлю с гороховым крем-супом добавьте измельченные овощи, всыпьте соль, черный молотый перец и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и готовьте 10-15 минут, до мягкости овощей.
В конце приготовления добавьте тонкую вермишель или мелкие макаронные изделия для супа, проварите 2-3 минуты и снимите с огня.
Суп-пюре из консервированного горошка с овощами и вермишелью готов.
45 мин (ваши 25 мин )
6 порций
50 мин (ваши 30 мин )
5 порций
1 час 45 мин (ваши 30 мин )
5 порций
25 мин (ваши 20 мин )
4 порции
40 мин (ваши 40 мин )
4 порции
