3 порции
Этот очень ароматный, сытный, но легкий суп с фрикадельками, капустой и зеленым горошком готовится быстро из доступных ингредиентов. Прекрасное решение для обеда в будний день.
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа с фрикадельками, капустой и зеленым горошком.
Посолите и поперчите фарш по вкусу. Перемешайте. Скатайте из фарша небольшие фрикадельки.
Тонко нашинкуйте капусту.
Очистите, помойте и нарежьте картофель средними кубиками. Очистите, помойте и мелко нарежьте лук.
В сковороде на растительном масле обжарьте лук до легкого золотистого цвета. Посолите и поперчите.
Вскипятите воду в кастрюле, посолите. Опустите картофель в кипящую подсоленную воду. Доведите до кипения и варите картофель на медленном огне 5 минут.
Затем выложите в кастрюлю фрикадельки. Снова доведите до кипения. Как только фрикадельки всплывут, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Добавьте в суп капусту, варите 5 минут.
Всыпьте в суп замороженный горошек, не размораживая. Варите 2 минуты.
В последнюю очередь добавьте обжаренный лук. Мелко нарежьте петрушку и также добавьте в суп (немного петрушки оставьте для подачи). Снова доведите суп до кипения и снимите с огня. Дайте супу настояться 15 минут.
Перед подачей посыпьте суп измельченной зеленью. Приятного аппетита!
4 порции
1 час 10 мин (ваши 30 мин )
8 порций
6 порций
50 мин (ваши 30 мин )
5 порций
6 порций
