25 мин (ваши 20 мин )
4 порции
Интересный рецепт супа на скорую руку, который готовится максимально быстро, а получается очень вкусным. Его основа – это три ингредиента: сосиски, консервированная красная фасоль и макароны. Суп без картофеля, но это не мешает ему быть сытным и питательным – роль картофеля с успехом выполняет фасоль!
Подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого супа лучше использовать макаронные изделия небольшого размера, например, ракушки. С консервированной фасоли слейте маринад. Если используете фасоль в томатном соусе, томатную пасту добавлять не нужно.
Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками.
В толстостенной кастрюле разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте до прозрачности и легкой золотистости, около 3-4 минут на сильном огне.
Очистите сосиски от оболочки и нарежьте кружочками.
Переложите сосиски к луку и обжаривайте, помешивая, еще 2 минуты.
Затем в кастрюлю добавьте консервированную красную фасоль и томатную пасту.
Всыпьте соль, черный молотый перец и сушеный базилик.
Продолжайте обжаривать соединенные ингредиенты еще 2-3 минуты, постоянно перемешивая.
Затем в кастрюлю добавьте сухие макароны.
И влейте 1 литр кипятка.
Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и оставьте суп вариться до готовности макарон, примерно 8 минут. Готовый суп снимите с плиты.
Суп с макаронами, фасолью и сосисками разложите по тарелкам.
При подаче этот суп можно посыпать измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
50 мин (ваши 30 мин )
6 порций
30 мин
7 порций
50 мин (ваши 30 мин )
3 порции
1 час 10 мин (ваши 30 мин )
8 порций
45 мин (ваши 45 мин )
3 порции
6 порций
