Підписатися на розсилку
uk
Увійти

Болгарський таратор з огірком та редискою

Ласкаво просимо до UAFood, де кулінарні мрії стають реальністю! Сьогодні ми вирушаємо у подорож смаків зі стравою, яка обіцяє піднести ваш досвід
Болгарський таратор з огірком та редискою
Болгарський таратор з огірком та редискою

Таратор — дивовижна болгарська страва, що є чимось середнім між закускою та холодним супом. Він готується з кисломолочних продуктів, зелені та овочів, чимось нагадуючи кефірну окрошку. Проте додавання оливкової олії та волоських горіхів надає таратору легкого та по-справжньому літнього смаку.

Інструкції

Підготуйте всі продукти для холодного супу таратор. Приготування швидке та напрочуд просте. Як кисломолочний продукт можна використовувати кефір, йогурт, ацидофілін або мацоні.

Промийте під проточною водою огірки, редиску, кріп та шпинат. Очистіть часник.

Дрібно нашаткуйте шпинат та кріп.

Складіть зелень у відповідний посуд, додайте розчавлений через прес часник, заправте оливковою олією та посоліть.

Обсмажте очищені та подрібнені волоські горіхи до 5 хвилин, попередньо перемішавши їх із сіллю.

Дрібно наріжте огірок та редиску, наче ви натерли їх на тертці.

Додайте нашатковані овочі та подрібнені волоські горіхи до зелені з часником.

Залийте кисломолочним напоєм та перемішайте. Якщо не плануєте додавати лід, розбавте водою (від 100 мл).

Всипте суміш перців.

Болгарський холодний суп таратор готовий!

Таратор можна розливати по тарілках, додавши кубики льоду. Смачного!

Поділитися

Спеціальні
пропозиції

Суп із печерицями та зеленим горошком

Суп із печерицями та зеленим горошком

Простий у приготуванні грибний суп із зеленим горошком. Печериці максимально розкривають свій смак та аромат завдяки ретельно підібраним овочам. Цей рецепт заслуговує на увагу.
переглянути рецепт
30 мин (ваши 10 мин )
Суп з грибами, солодким перцем, кукурудзою та копченими ковбасками

Суп з грибами, солодким перцем, кукурудзою та копченими ковбасками

Цей барвистий і ситний суп з копченими ковбасками, овочами та грибами ідеально підходить для швидкого обіду. Готується відносно швидко, оскільки не вимагає попереднього варіння бульйону. Поєднання обсмаженого болгарського перцю, цибулі та печериць, а також копчених ковбасок і консервованої кукурудзи надає супу виняткового аромату, насиченості та яскравості.
переглянути рецепт
50 мин (ваши 30 мин )
3 порції
Гречаний Суп з Морською Капустою та Консервованим Горошком

Гречаний Суп з Морською Капустою та Консервованим Горошком

Представляємо незвичайний варіант супу з морською капустою, консервованим горошком та гречкою. Цей суп готується без м'яса, що робить його придатним для пісних днів. Характерний смак супу надає морська капуста, роблячи його вдалим доповненням до обіднього меню.
переглянути рецепт
50 мин (ваши 30 мин )
5 порцій
Гороховий суп-пюре зі смаженими печерицями (на курячому бульйоні)

Гороховий суп-пюре зі смаженими печерицями (на курячому бульйоні)

Ситний гороховий суп-пюре на курячому бульйоні з ніжною консистенцією та грибним смаком, завдяки обсмаженим на вершковому маслі печерицям. Ідеально для поживного обіду.
переглянути рецепт
1 час 45 мин (ваши 30 мин )
5 порцій
Овочевий Суп з Кукурудзою та Сиром

Овочевий Суп з Кукурудзою та Сиром

Цей овочевий суп з кукурудзою готується на основі молока та бульйону з додаванням сиру.
переглянути рецепт
4 порції
Суп з рибними фрикадельками, зеленим горошком та помідором

Суп з рибними фрикадельками, зеленим горошком та помідором

Приготуйте цей смачний та ароматний суп з рибними фрикадельками, зеленим горошком та помідорами, щоб додати яскравих фарб у ваше меню. Ця перша страва порадує простотою приготування та урізноманітнить обідній стіл своїм цікавим смаком.
переглянути рецепт
1 час 10 мин (ваши 30 мин )
5 порцій