Підписатися на розсилку
uk
Увійти

Гарбузовий суп-каррі на кокосовому молоці

Ласкаво просимо до UAFood, де кулінарні мрії стають реальністю! Сьогодні ми вирушаємо у подорож смаків зі стравою, яка обіцяє піднести ваш досвід
Гарбузовий суп-каррі на кокосовому молоці
Гарбузовий суп-каррі на кокосовому молоці

Смачний вегетаріанський суп із гарбузом та нутом на кокосовому молоці, ідеальний для тих, хто хоче спробувати щось нове.

Як приготувати гарбузовий суп-каррі на кокосовому молоці:1. Нут промийте і замочіть на ніч. Злийте воду, налийте в каструльку чисту воду і варіть горох близько 30 хвилин (воду солити не потрібно).2. Цибулю та часник наріжте дрібними кубиками та обсмажте на олії, додайте сухі приправи.3. Наріжте моркву півкільцями, додайте до цибулі зі спеціями та смажте пару хвилин.4. Гарбуз очистіть і наріжте великими шматками. Додайте в каструльку до овочів.5. Влийте гарячий відвар нуту і тушкуйте страву 10 хвилин.6. Додайте горох, сіль, томатний соус і тушкуйте ще 10 хвилин, до готовності гарбуза.7. Влийте кокосове молоко, попередньо його збовтавши, і паличку кориці, розламану на шматочки.8. Уварюйте гарбузовий суп-каррі з нутом без кришки на повільному вогні, поки він трохи не загусне. Подавайте суп на кокосовому молоці гарячим. Смачного!

Інструкції

Поділитися

Спеціальні
пропозиції

Суп з капустою, консервованим горошком та макаронами (на яловичому бульйоні)

Суп з капустою, консервованим горошком та макаронами (на яловичому бульйоні)

Я віддаю перевагу овочевим супам на яловичому бульйоні. Якщо приготувати бульйон заздалегідь, то приготування основної страви займе мінімум часу. У суп можна додавати будь-які овочі за сезоном та за смаком. Цього разу я приготувала суп з білокачанною та цвітною капустою, а також консервованим зеленим горошком. Свіжа зелень служить яскравим та ароматним доповненням до страви.
переглянути рецепт
2 часа (ваши 40 мин )
6 порцій
Гречаний Суп з Морською Капустою та Консервованим Горошком

Гречаний Суп з Морською Капустою та Консервованим Горошком

Представляємо незвичайний варіант супу з морською капустою, консервованим горошком та гречкою. Цей суп готується без м'яса, що робить його придатним для пісних днів. Характерний смак супу надає морська капуста, роблячи його вдалим доповненням до обіднього меню.
переглянути рецепт
50 мин (ваши 30 мин )
5 порцій

Гарбузовий суп з горохом

Замочіть сухий горох на ніч. Потім, змінивши воду, варіть його до напівготовності. Додайте нарізану кубиками картоплю, а через 15 хвилин — обсмажене на олії рублене коріння та гарбуз, також нарізаний кубиками. Приправте сіллю за смаком і варіть ще 5-10 хвилин, доки гарбуз не стане напівпрозорим. Подавайте готовий суп негайно. Замість гарбуза можна використовувати кабачки або патисони.
переглянути рецепт

Каша «Несподіванка»

Очистіть горох і зваріть у 3 склянках підсоленої води майже до готовності. Всипте манну крупу і проваріть 5 хвилин. Потім влийте молоко і додайте вершкове масло. Перед подачею на стіл посипте дрібно нарізаною мелісою. Для запобігання пригорання молока сполосніть посуд холодною водою перед кип'ятінням.
переглянути рецепт
Суп з рибними фрикадельками, зеленим горошком та помідором

Суп з рибними фрикадельками, зеленим горошком та помідором

Приготуйте цей смачний та ароматний суп з рибними фрикадельками, зеленим горошком та помідорами, щоб додати яскравих фарб у ваше меню. Ця перша страва порадує простотою приготування та урізноманітнить обідній стіл своїм цікавим смаком.
переглянути рецепт
1 час 10 мин (ваши 30 мин )
5 порцій