Гороховий суп

Ласкаво просимо до UAFood, де кулінарні мрії стають реальністю! Сьогодні ми вирушаємо у подорож смаків зі стравою, яка обіцяє піднести ваш досвід

Цей рецепт горохового супу включає попереднє замочування гороху, подальше варіння з картоплею, обсмаженими овочами (морква та корінь петрушки) і спеціями. Подається з рубаною зеленню кропу та зеленою цибулею.

Переберіть сушений горох, промийте, залийте водою і залиште для набухання на 4–5 годин. Потім додайте води і варіть протягом 1–1.5 годин на слабкому вогні. Додайте нарізану картоплю та обсмажені в олії моркву і корінь петрушки, варіть ще близько 30 хвилин. Посоліть, додайте перець і мелену кінзу. Перед подачею на стіл посипте дрібно нарізаним кропом і зеленою цибулею.

Інструкції

Поділитися

Спеціальні
пропозиції

Гороховий суп-пюре з томатним соком

Гороховий суп-пюре з томатним соком

Гороховий суп-пюре з томатним соком виходить з приємною кислинкою та ніжним оксамитовим смаком. Цей гороховий суп дуже простий та легкий у приготуванні.
переглянути рецепт
1 час (ваши 10 мин )

Молочний суп з горохом

Простий та поживний молочний суп з горохом (або квасолею/ячною крупою). Попередньо замочений горох вариться до готовності, потім додається молоко та масло. Ідеально для легкого обіду чи вечері.

Суп з лущеного машу (мунг дала)

Приготуйте ароматний та корисний суп з лущеного машу. Після замочування та варіння машу доведіть його до однорідності, а потім додайте обсмажені спеції — кумин, гірчичне насіння, асафетиду, часник, листя каррі, кінзу, куркуму та масалу. Цей суп має солодкий смак, охолоджуючу дію, легко засвоюється та сприяє зміцненню організму. Рекомендується для балансування Капхи та Пітти, а також при гарячкових станах, діареї, шкірних та очних захворюваннях.

Гороховий суп-пюре з вершками та м'ятою

Ніжний гороховий суп-пюре з освіжаючими нотками м'яти та вершковою текстурою.