Підписатися на розсилку
uk
Увійти

Гороховий суп з копченою грудинкою та куркою

Ласкаво просимо до UAFood, де кулінарні мрії стають реальністю! Сьогодні ми вирушаємо у подорож смаків зі стравою, яка обіцяє піднести ваш досвід
Гороховий суп з копченою грудинкою та куркою
1 час 20 мин (ваши 25 мин )
3 порції
Гороховий суп з копченою грудинкою та куркою

Гороховий суп з копченою грудинкою та куркою – смачна перша страва для ситного домашнього обіду. Страва має дуже приємний апетитний аромат, і ваші домочадці неодмінно зустрінуть її на ура.

Інструкції

Підготуйте всі необхідні продукти.

Ретельно промийте горох і залийте 400 мл води. Залиште на 3 години для набухання.

Очистіть цибулю.

Для бульйону налийте 1.2 л води в каструлю, додайте курячий стегенець, цибулю, лавровий лист і перець горошком. Доведіть до кипіння, зніміть пінку шумівкою, посоліть. Варіть бульйон на повільному вогні 45-50 хвилин.

Перекладіть набряклий горох разом з водою в сотейник.

Відваріть горох до випаровування майже всієї рідини та повного розварювання гороху, приблизно 40-50 хвилин.

Очистіть цибулю і наріжте кубиками. Очистіть моркву і натріть на великій тертці.

Дрібно наріжте грудинку.

Розігрійте суху сковороду і обсмажте шматочки грудинки, щоб витопити жир.

Додайте моркву з цибулею до грудинки і обсмажуйте до м'якості, приблизно 7-8 хвилин.

Вийміть куряче м'ясо з бульйону і процідіть бульйон. Поверніть проціджений бульйон у каструлю.

Викладіть горох у бульйон і варіть 10 хвилин.

Зніміть куряче м'ясо з кістки і довільно наріжте.

Додайте куряче м'ясо та обсмажені овочі з грудинкою в гороховий суп. Скуштуйте і, за необхідності, досоліть. Варіть ще 5 хвилин. Вимкніть нагрів.

Гороховий суп з копченою грудинкою та куркою готовий. Смачного!

Поділитися

Спеціальні
пропозиції

Швидкий курячий суп з квасолею, кукурудзою та помідорами

Швидкий курячий суп з квасолею, кукурудзою та помідорами

Цей швидкий курячий суп вимагає мінімальних зусиль завдяки використанню готової курки, консервованих помідорів та квасолі, а також замороженої кукурудзи та спецій. Для кращого смаку рекомендується мати під рукою готовий курячий бульйон.
переглянути рецепт
15 мин
6 порцій
Гороховий Суп з Обсмаженою Свининою та Копченими Реберцями

Гороховий Суп з Обсмаженою Свининою та Копченими Реберцями

Цей гороховий суп готується з попередньо обсмаженими шматочками свинини, копченими реберцями та цибулею. Суп з м'ясом виходить неймовірно смачним та ароматним.
переглянути рецепт
4 порції
Пряний Гороховий Суп з Куркою, Овочами та М'ятою

Пряний Гороховий Суп з Куркою, Овочами та М'ятою

Цей рецепт горохового супу розкриває знайому страву з нового, оригінального боку. Велика кількість прянощів та ароматних трав надає супу теплих східних ноток, а свіжа м'ята гармонійно доповнює курячий гороховий суп з овочами, створюючи цікавий та насичений смак. Суп виходить апетитним та ситним.
переглянути рецепт
Гороховий суп з копченою скумбрією

Гороховий суп з копченою скумбрією

Бажаєте спробувати щось нове? Приготуйте цей смачний гороховий суп з незвичайною ноткою — копченою скумбрією гарячого копчення. Дивовижний смак гарантований!
переглянути рецепт
1 час 20 мин (ваши 40 мин )
8 порцій
Гороховий суп із курячими фрикадельками

Гороховий суп із курячими фрикадельками

Багато хто любить гороховий суп із копченостями. Проте він виходить не менш смачним, якщо замість копченостей додати апетитні фрикадельки з курячого фаршу. Урізноманітніть своє обіднє меню ситним та смачним гороховим супом із фрикадельками!
переглянути рецепт
6 порцій
Суп із сочевиці з сосисками

Суп із сочевиці з сосисками

Цей суп із сочевиці з сосисками відрізняється чудовим смаком та швидкістю приготування, що робить його ідеальним вибором для швидкого та ситного обіду.
переглянути рецепт
45 мин (ваши 25 мин )
6 порцій