Спочатку замочіть і відваріть нут, потім приготуйте бульйон. Можна використовувати консервований нут. Обсмажте грудинку, а потім обсмажте солодкий перець разом з цибулею та морквою. До овочів додайте подрібнені волоські горіхи. В результаті вийде незвичайний, густий і дуже ситний суп, навіть без картоплі.
Цей суп з фрикадельками, консервованою квасолею та шпинатом – відмінний вибір для домашнього обіду. Він ситний завдяки курячим фрикаделькам і корисний за рахунок свіжого шпинату. Консервована квасоля чудово доповнює смак, замінюючи традиційну картоплю.