Ніжний курячий суп з плавленим сиром та овочами

Промийте куряче філе, помістіть у каструлю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння, регулярно видаляючи піну. Зменшіть вогонь до мінімального, посоліть і варіть курку під кришкою до готовності, приблизно 40 хвилин.

Тим часом очистіть, вимийте і наріжте картоплю кубиками.

Ретельно промийте рис.

Вийміть готове м'ясо з бульйону. Додайте картоплю та рис у бульйон і варіть на середньому вогні 15 хвилин.

Очистіть, вимийте і наріжте цибулю та моркву.

Розігрійте сковороду з вершковим маслом. Викладіть цибулю та моркву в гаряче масло та обсмажуйте на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хвилини.

Додайте обсмажені овочі до супу.

Наріжте куряче м'ясо порційними шматочками.

Натріть плавлений сир на крупній тертці.

Промийте цвітну капусту та розділіть на суцвіття.

Додайте м'ясо, сир та цвітну капусту до супу. Доведіть до кипіння і варіть на мінімальному вогні 5-7 хвилин. Зніміть суп з вогню.

Промийте та наріжте зелень. Додайте до супу. Дайте настоятися під кришкою 10-15 хвилин.

Ніжний курячий суп з плавленим сиром та овочами готовий. Смачного!