Цей дієтичний овочевий суп — ідеальний вибір для тих, хто стежить за фігурою. Його приготування не займе багато часу, за умови наявності всіх необхідних свіжих овочів.
Інструкції
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Наріжте картоплю кубиками звичайного розміру для супу.
Наріжте цибулю та моркву дрібними кубиками.
Очистіть перець від насіння та перегородок, потім наріжте його кубиками.
Закип'ятіть 2,5 літра води. Опустіть усі нарізані овочі в киплячу воду. Варіть на невеликому вогні під кришкою протягом 15 хвилин.
Розберіть цвітну капусту на невеликі суцвіття та ретельно промийте.
Нашаткуйте білокачанну капусту.
Відкиньте горошок на сито для зливу рідини.
Промийте зелень та дрібно наріжте. Для більш насиченого аромату половину кропу можна замінити петрушкою.
За 5 хвилин до повної готовності супу додайте цвітну та білокачанну капусту, а також горошок.
Варіть усі інгредієнти разом ще 5 хвилин.
На завершення додайте в суп нарізану зелень та вершкове масло, посоліть за смаком. Дайте супу настоятися 10 хвилин.
Овочевий суп «Стрункість» готовий до подачі. Члени сім'ї, які не дотримуються дієти, можуть додати сметану та спеції за смаком у свої порції. Смачного!