Овочевий суп з рисовими фрикадельками

Ласкаво просимо до UAFood, де кулінарні мрії стають реальністю! Сьогодні ми вирушаємо у подорож смаків зі стравою, яка обіцяє піднести ваш досвід

45 мин (ваши 25 мин )

6 порцій

Цей легкий і смачний овочевий суп ідеально підходить для дітей. Фрикадельки з відвареного рису та кисломолочного сиру з зеленню та прянощами надають супу особливої апетитності. Їх безм'ясне походження часто залишається секретом!

Інструкції

Відваріть рис у 250 мл води на невеликому вогні протягом 20 хвилин до готовності. Змішайте варений рис, кисломолочний сир, панірувальні сухарі та подрібнену зелень.

Додайте паприку, мускатний горіх та яйця. Ретельно перемішайте.

Сформуйте з сирно-рисової маси кульки розміром з волоський горіх.

Очистіть і дрібно наріжте цибулю.

Очистіть моркву і натріть її на тертці.

На сковороді розігрійте вершкове масло та обсмажуйте цибулю з морквою на невеликому вогні до м'якості, приблизно 8-10 хвилин.

Перекладіть обсмажені цибулю та моркву в каструлю і залийте 1,5-1,8 л води. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин.

Очистіть картоплю і наріжте її шматочками.

Додайте картоплю в каструлю, посоліть. Варіть 10 хвилин.

Обережно викладіть рисові фрикадельки в суп. Варіть суп ще 10 хвилин.

Овочевий суп з сирно-рисовими фрикадельками готовий. Смачного!

Спеціальні
пропозиції

Суп з фрикадельками та консервованою квасолею

Цей ароматний та ситний суп з фрикадельками, консервованою квасолею та овочами готується швидко та просто. Фрикадельки зі свино-яловичого фаршу у поєднанні з квасолею забезпечують високу поживність страви, а овочева засмажка надає йому яскравого смаку.

переглянути рецепт

50 мин (ваши 30 мин )

Гороховий суп з овочами, перловкою та м'ясом

Гороховий суп, приготований на яловичих реберцях з додаванням овочів та перловки.

переглянути рецепт

6 порцій

Суп з м'ясом та машем

Промийте м'ясо, цілим помістіть його в каструлю з киплячою водою і варіть 40 хвилин. Потім додайте попередньо замочений рис і маш, доведіть бульйон до кипіння. Після цього додайте нашатковані моркву та цибулю і продовжуйте варити ще 15 хвилин. За 5 хвилин до готовності страву поперчіть, посоліть і заправте томатною пастою.

переглянути рецепт