Підписатися на розсилку
uk
Увійти

Пісний капусняк

Ласкаво просимо до UAFood, де кулінарні мрії стають реальністю! Сьогодні ми вирушаємо у подорож смаків зі стравою, яка обіцяє піднести ваш досвід
Пісний капусняк
50 мин (ваши 30 мин )
6 порцій
Пісний капусняк

Чудова пісна страва, класичний рецепт української кухні.

Порада: Якщо капуста занадто кисла, її слід ретельно промити.

Інструкції

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для капусняка.

Очистіть, помийте та наріжте картоплю.

Помістіть картоплю в киплячу воду і варіть протягом 20 хвилин.

Тим часом очистіть та помийте решту овочів. Ріпчасту цибулю подрібніть, моркву натріть на тертці.

Промийте пшоно.

Половину натертої моркви та подрібненої цибулі, а також промиті пшоно помістіть у каструлю. Розігрійте сковороду.

Викладіть решту овочів на розігріту сковороду з олією і пасеруйте до золотистого кольору.

Помийте і натріть на тертці помідори. Додайте їх до сковороди. Все перемішайте, посоліть за смаком і тушкуйте на дуже слабкому вогні, доки рідина частково не випарується.

Додайте засмажку та капусту в каструлю. Приправте сіллю, перцем за смаком і лавровим листом. Варіть ще 10 хвилин. Рекомендується подавати капусняк через 30 хвилин, щоб він настоявся. Перед подачею додайте зелень у кожну тарілку.

Поділитися

Спеціальні
пропозиції

Пасуля з квашеною капустою

Пасуля з квашеною капустою

Пасуля – це традиційний закарпатський суп, де "пасуля" означає квасолю, що є основним інгредієнтом. У цьому рецепті пасуля готується з кислою капустою. Завдяки додаванню борошна суп набуває густої консистенції, капуста надає приємної кислинки, а квасоля забезпечує поживність.
переглянути рецепт
1 час (ваши 30 мин )
6 порцій
Капусняк з квашеної капусти з пшоном та консервованою квасолею

Капусняк з квашеної капусти з пшоном та консервованою квасолею

Приготуйте цей смачний, ситний та ароматний капусняк з квашеної капусти з пшоном, квасолею та обсмаженим беконом. Квашена капуста додасть супу характерну кислинку та насиченість.
переглянути рецепт
1 час 10 мин (ваши 30 мин )
6 порцій
Вершковий суп з броколі, кукурудзою та хрустким беконом

Вершковий суп з броколі, кукурудзою та хрустким беконом

Цей вершковий суп з броколі, беконом та кукурудзою виходить неймовірно смачним та ситним. Він обов'язково сподобається всім поціновувачам перших страв з вершками. Шматочки рум'яного бекону додають готовій страві неповторну нотку. Спробуйте приготувати та поділіться своїми враженнями.
переглянути рецепт
1 час (ваши 20 мин )
4 порції
Пісний капусняк з пшоном

Пісний капусняк з пшоном

Приготуйте ситний, густий та ароматний пісний капусняк. Цей суп виходить дуже смачним навіть на воді. Відварена картопля додається до обсмажених овочів і подрібнюється. У картопляному відварі вариться пшоно та два види капусти — квашена і свіжа. Потім додається засмажка з картоплею та спеціями. Капусняк виходить смачним і поживним.
переглянути рецепт
1 час 10 мин (ваши 20 мин )
4 порції
Суп з фрикадельками, нутом та локшиною

Суп з фрикадельками, нутом та локшиною

Завдяки додаванню зіри (куміну) у фарш для фрикадельок, цей суп з нутом, фрикадельками та локшиною набуває неповторного аромату. Густий, ситний та дуже смачний, цей суп користується великою популярністю в нашій родині. Рекомендуємо спробувати, сподіваємося, він сподобається і вам!
переглянути рецепт
10 порцій
Сочевичний суп із фаршем та овочами

Сочевичний суп із фаршем та овочами

Смачний і ситний суп із червоною сочевицею та м'ясним фаршем. Цей суп готується без картоплі, але завдяки розваристій сочевиці виходить досить густим, нагадуючи суп-пюре, хоча й не повністю однорідним. Томатна паста та свіжі помідори надають супу приємної кислинки, а зіра та паприка додають пряний аромат.
переглянути рецепт
40 мин (ваши 20 мин )
3 порції