Підписатися на розсилку
uk
Увійти

Пісний лагман з грибами та рисовою локшиною

Ласкаво просимо до UAFood, де кулінарні мрії стають реальністю! Сьогодні ми вирушаємо у подорож смаків зі стравою, яка обіцяє піднести ваш досвід
Пісний лагман з грибами та рисовою локшиною
35 мин
6 порцій
Пісний лагман з грибами та рисовою локшиною

Ця страва, по суті, приготована за традиційними уйгурськими рецептами, без картоплі та з рисовою локшиною. Я адаптувала цей рецепт лагмана для Посту, а джусай, який важко знайти в середній смузі, замінила пір'ям цибулі з часником або запашною цибулею. Зараз триває Петрів піст, і такий лагман ідеально підходить для нього.

Як приготувати пісний лагман з грибами та рисовою локшиною:1. Спочатку я нарізаю всі інгредієнти, оскільки пісний лагман готується досить швидко. Все нарізається тонкою соломкою або натирається на тертці: морква, зелена редька або редиска, ріпчаста цибуля, зелень, гриби (великими кубиками), часник. Моркву можна використовувати готову, як для корейської моркви, щоб заощадити час.2. У сотейник, чавунець або каструлю налийте соняшникову олію, розігрійте її та висипте туди гриби, обсмажте 3 хвилини.3. Потім додайте корейську моркву та ріпчасту цибулю, обсмажуйте ще 5 хвилин.4. Додайте часник, перемішайте і одразу влийте окріп, трохи потушкуйте, близько 5 хвилин.5. Після цього додайте редьку або редиску, тушкуйте ще 10 хвилин.6. Додайте томатну пасту, тушкуйте 1 хвилину, і наприкінці – зелень. Дайте закипіти і зніміть лагман з вогню.7. Я даю лагману трохи постояти під закритою кришкою. У цей час відваріть рисову локшину, відкиньте на друшляк, розкладіть по тарілках і залийте лагманом. Смачного!

Інструкції

Поділитися

Спеціальні
пропозиції

Курячий суп з печерицями, капустою та горошком

Курячий суп з печерицями, капустою та горошком

Курячий суп з печерицями, капустою та горошком — це оригінальна та незвичайна страва, яка ідеально підходить для сімейного обіду. Суп готується без картоплі, але при цьому виходить наваристим, густим і ситним.
переглянути рецепт
1 час (ваши 20 мин )
3 порції
Томатний суп зі шпинатом та квасолею

Томатний суп зі шпинатом та квасолею

Консервована квасоля робить суп без м'яса та картоплі ситнішим, і разом з консервованими помідорами дозволяє приготувати обід дуже швидко. Шпинат додає супу корисності. Справжня знахідка для любителів простих та смачних рецептів.
переглянути рецепт
45 мин (ваши 20 мин )
4 порції
Суп з фрикадельками, нутом та локшиною

Суп з фрикадельками, нутом та локшиною

Завдяки додаванню зіри (куміну) у фарш для фрикадельок, цей суп з нутом, фрикадельками та локшиною набуває неповторного аромату. Густий, ситний та дуже смачний, цей суп користується великою популярністю в нашій родині. Рекомендуємо спробувати, сподіваємося, він сподобається і вам!
переглянути рецепт
10 порцій
Сочевичний суп із фаршем та овочами

Сочевичний суп із фаршем та овочами

Смачний і ситний суп із червоною сочевицею та м'ясним фаршем. Цей суп готується без картоплі, але завдяки розваристій сочевиці виходить досить густим, нагадуючи суп-пюре, хоча й не повністю однорідним. Томатна паста та свіжі помідори надають супу приємної кислинки, а зіра та паприка додають пряний аромат.
переглянути рецепт
40 мин (ваши 20 мин )
3 порції
Грибний суп зі щавлем та вермішеллю

Грибний суп зі щавлем та вермішеллю

Цей простий та ароматний грибний суп зі щавлем і вермішеллю відрізняється золотистим кольором завдяки обсмаженим моркві та цибулі. Щавель додає легку кислинку, гриби — насичений аромат, а вермішель і картопля роблять суп ситним. Ця пісна страва чудово підійде і для вегетаріанців.
переглянути рецепт
50 мин (ваши 30 мин )
Суп з рибними фрикадельками, зеленим горошком та помідором

Суп з рибними фрикадельками, зеленим горошком та помідором

Приготуйте цей смачний та ароматний суп з рибними фрикадельками, зеленим горошком та помідорами, щоб додати яскравих фарб у ваше меню. Ця перша страва порадує простотою приготування та урізноманітнить обідній стіл своїм цікавим смаком.
переглянути рецепт
1 час 10 мин (ваши 30 мин )
5 порцій