Підписатися на розсилку
uk
Увійти

Пісний лагман з грибами та рисовою локшиною

Ласкаво просимо до UAFood, де кулінарні мрії стають реальністю! Сьогодні ми вирушаємо у подорож смаків зі стравою, яка обіцяє піднести ваш досвід
Пісний лагман з грибами та рисовою локшиною
35 мин
6 порцій
Пісний лагман з грибами та рисовою локшиною

Ця страва, по суті, приготована за традиційними уйгурськими рецептами, без картоплі та з рисовою локшиною. Я адаптувала цей рецепт лагмана для Посту, а джусай, який важко знайти в середній смузі, замінила пір'ям цибулі з часником або запашною цибулею. Зараз триває Петрів піст, і такий лагман ідеально підходить для нього.

Як приготувати пісний лагман з грибами та рисовою локшиною:1. Спочатку я нарізаю всі інгредієнти, оскільки пісний лагман готується досить швидко. Все нарізається тонкою соломкою або натирається на тертці: морква, зелена редька або редиска, ріпчаста цибуля, зелень, гриби (великими кубиками), часник. Моркву можна використовувати готову, як для корейської моркви, щоб заощадити час.2. У сотейник, чавунець або каструлю налийте соняшникову олію, розігрійте її та висипте туди гриби, обсмажте 3 хвилини.3. Потім додайте корейську моркву та ріпчасту цибулю, обсмажуйте ще 5 хвилин.4. Додайте часник, перемішайте і одразу влийте окріп, трохи потушкуйте, близько 5 хвилин.5. Після цього додайте редьку або редиску, тушкуйте ще 10 хвилин.6. Додайте томатну пасту, тушкуйте 1 хвилину, і наприкінці – зелень. Дайте закипіти і зніміть лагман з вогню.7. Я даю лагману трохи постояти під закритою кришкою. У цей час відваріть рисову локшину, відкиньте на друшляк, розкладіть по тарілках і залийте лагманом. Смачного!

Інструкції

Поділитися

Спеціальні
пропозиції

Курячий суп з печерицями, капустою та горошком

Курячий суп з печерицями, капустою та горошком

Курячий суп з печерицями, капустою та горошком — це оригінальна та незвичайна страва, яка ідеально підходить для сімейного обіду. Суп готується без картоплі, але при цьому виходить наваристим, густим і ситним.
переглянути рецепт
1 час (ваши 20 мин )
3 порції
Суп з Фрикадельками, Капустою та Зеленим Горошком

Суп з Фрикадельками, Капустою та Зеленим Горошком

Цей дуже ароматний, ситний, але легкий суп з фрикадельками, капустою та зеленим горошком готується швидко з доступних інгредієнтів. Чудове рішення для обіду в будній день.
переглянути рецепт
3 порції
Суп з грибами, солодким перцем, кукурудзою та копченими ковбасками

Суп з грибами, солодким перцем, кукурудзою та копченими ковбасками

Цей барвистий і ситний суп з копченими ковбасками, овочами та грибами ідеально підходить для швидкого обіду. Готується відносно швидко, оскільки не вимагає попереднього варіння бульйону. Поєднання обсмаженого болгарського перцю, цибулі та печериць, а також копчених ковбасок і консервованої кукурудзи надає супу виняткового аромату, насиченості та яскравості.
переглянути рецепт
50 мин (ваши 30 мин )
3 порції
Суп з фрикадельками, нутом та локшиною

Суп з фрикадельками, нутом та локшиною

Завдяки додаванню зіри (куміну) у фарш для фрикадельок, цей суп з нутом, фрикадельками та локшиною набуває неповторного аромату. Густий, ситний та дуже смачний, цей суп користується великою популярністю в нашій родині. Рекомендуємо спробувати, сподіваємося, він сподобається і вам!
переглянути рецепт
10 порцій
Суп із сочевиці з сосисками

Суп із сочевиці з сосисками

Цей суп із сочевиці з сосисками відрізняється чудовим смаком та швидкістю приготування, що робить його ідеальним вибором для швидкого та ситного обіду.
переглянути рецепт
45 мин (ваши 25 мин )
6 порцій
Польський грибний суп

Польський грибний суп

Цей грибний суп, вперше спробований в одному з краківських ресторанів, виявився настільки смачним, що був відтворений самостійно. Результат перевершив очікування!
переглянути рецепт