Підписатися на розсилку
uk
Увійти

Суп із печерицями та зеленим горошком

Ласкаво просимо до UAFood, де кулінарні мрії стають реальністю! Сьогодні ми вирушаємо у подорож смаків зі стравою, яка обіцяє піднести ваш досвід
Суп із печерицями та зеленим горошком
30 мин (ваши 10 мин )
Суп із печерицями та зеленим горошком

Простий у приготуванні грибний суп із зеленим горошком. Печериці максимально розкривають свій смак та аромат завдяки ретельно підібраним овочам. Цей рецепт заслуговує на увагу.

Інструкції

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для супу з печерицями та зеленим горошком. Горошок можна використовувати як свіжий, так і заморожений.

Ретельно промийте печериці. Великі гриби наріжте скибочками, а дрібні — пластинками товщиною близько 5 мм.

Очистіть, вимийте та наріжте картоплю кубиками зі стороною приблизно 2 см.

Очистіть, вимийте та наріжте моркву кружечками товщиною 2-3 мм.

Доведіть 1 л води до кипіння, додайте гриби, картоплю та моркву.

Варіть суп з печерицями, картоплею та морквою 10 хвилин на середньому вогні.

Додайте зелений горошок та лавровий лист. Посоліть.

Варіть суп ще 10 хвилин, до готовності горошку.

Вимийте та дрібно наріжте зелень петрушки та кропу.

Розлийте суп із печериць із зеленим горошком по тарілках.

Заправте грибний суп сметаною (по 1 столовій ложці на порцію), посипте зеленню петрушки та кропу. Подавайте до столу.

Поділитися

Спеціальні
пропозиції

Гороховий Суп з Обсмаженою Свининою та Копченими Реберцями

Гороховий Суп з Обсмаженою Свининою та Копченими Реберцями

Цей гороховий суп готується з попередньо обсмаженими шматочками свинини, копченими реберцями та цибулею. Суп з м'ясом виходить неймовірно смачним та ароматним.
переглянути рецепт
4 порції
Пісний лагман з грибами та рисовою локшиною

Пісний лагман з грибами та рисовою локшиною

Ця страва, по суті, приготована за традиційними уйгурськими рецептами, без картоплі та з рисовою локшиною. Я адаптувала цей рецепт лагмана для Посту, а джусай, який важко знайти в середній смузі, замінила пір'ям цибулі з часником або запашною цибулею. Зараз триває Петрів піст, і такий лагман ідеально підходить для нього.
переглянути рецепт
35 мин
6 порцій
Гороховий суп-пюре зі смаженими печерицями (на курячому бульйоні)

Гороховий суп-пюре зі смаженими печерицями (на курячому бульйоні)

Ситний гороховий суп-пюре на курячому бульйоні з ніжною консистенцією та грибним смаком, завдяки обсмаженим на вершковому маслі печерицям. Ідеально для поживного обіду.
переглянути рецепт
1 час 45 мин (ваши 30 мин )
5 порцій

Картопляний суп з морквою та зеленим горошком

Приготуйте овочевий відвар (див. «картопляний суп з морквою»). Очистіть, промийте моркву, петрушку та ріпчасту цибулю, наріжте їх у вигляді локшини. Покладіть нарізані овочі в каструлю, додайте вершкове масло та 2-3 столові ложки овочевого відвару, потім пасеруйте на повільному вогні до готовності. У киплячий овочевий відвар опустіть очищену, промиту та нарізану скибочками картоплю, варіть 10 хвилин. Потім додайте промитий зелений горошок, доведіть до кипіння, покладіть пасеровану моркву, цибулю та петрушку, варіть ще 10 хвилин. Наприкінці додайте сіль та зніміть каструлю з вогню. Готовий суп можна заправити вершковим маслом або збитим жовтком. При подачі на стіл посипте дрібно посіченою зеленню петрушки та кропу.
переглянути рецепт
1 порція
Вершковий грибний суп з перловою крупою

Вершковий грибний суп з перловою крупою

Насичений та ароматний вершковий грибний суп з перловою крупою – ідеальне поєднання смаку та ситності.
переглянути рецепт
Ароматний грибний суп з беконом

Ароматний грибний суп з беконом

Приготувати смачний суп з грибами та беконом дуже просто. Спочатку обсмажте шматочки бекону до рум'яної скоринки, потім разом з ним обсмажте цибулю, моркву, гриби та картоплю. Після цього всі інгредієнти заливаються водою, суп приправляється і вариться до готовності овочів. Легко готується і швидко з'їдається!
переглянути рецепт
1 час (ваши 30 мин )
6 порцій