25 мин (ваши 15 мин )
4 порції
Ніжний та апетитний суп-пюре. Якщо виключити бекон та вершки, цей суп чудово підійде для дієтичного харчування.
Наріжте бекон маленькими шматочками та обсмажте на невеликій кількості рослинної олії. Відкладіть трохи обсмаженого бекону для прикраси.
Очистіть цибулю та гарбуз, наріжте невеликими кубиками. Обсмажте їх.
Додайте воду та тушкуйте на повільному вогні, поки гарбуз не стане м'яким (близько 10-15 хвилин).
Додайте зелений горошок. Посоліть, поперчіть, додайте сухі приправи. Якщо вода випарувалася, додайте ще трохи води або овочевого бульйону. Тушкуйте ще 5 хвилин.
Пюруйте суп блендером до однорідного стану.
Додайте вершки та прогрійте суп-пюре із зеленого горошку та гарбуза протягом 3 хвилин.
Подавайте суп-пюре із зеленого горошку та гарбуза з тертим твердим сиром та шматочками бекону. За бажанням можна додати сухарики.
40 мин (ваши 20 мин )
4 порції
1 час 45 мин (ваши 30 мин )
5 порцій
2 часа 30 мин
4 порції
