Підписатися на розсилку
uk
Увійти

Суп з яловичиною та горохом

Ласкаво просимо до UAFood, де кулінарні мрії стають реальністю! Сьогодні ми вирушаємо у подорож смаків зі стравою, яка обіцяє піднести ваш досвід
Суп з яловичиною та горохом
2 часа 10 мин (ваши 30 мин )
4 порції
Суп з яловичиною та горохом

На обід рекомендуємо наваристий суп з горохом та яловичиною, приготований з ніжної м'якоті.

Інструкції

Підготуйте продукти для горохового супу з яловичиною.

Як приготувати суп з яловичини з горохом: Промийте горох і замочіть у теплій воді на 2 години.

Вимийте м'ясо, залийте холодною водою, доведіть до кипіння (зніміть піну). Варіть на невеликому вогні під кришкою до готовності (60-90 хвилин).

Вийміть м'ясо. Доведіть бульйон до кипіння, додайте горох і варіть 30 хвилин.

Очистіть, вимийте і наріжте картоплю кубиками.

Очистіть, вимийте моркву і натріть на крупній тертці. Цибулю очистіть, вимийте і дрібно наріжте.

Вимийте помідор, обдайте окропом, зніміть шкірку і наріжте маленькими шматочками.

Додайте картоплю до каструлі і варіть ще 20 хвилин.

Наріжте яловичину кубиками.

Розігрійте сковороду, налийте рослинну олію. Викладіть цибулю та моркву в гарячу олію. Обсмажуйте цибулю з морквою на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хвилини.

Покладіть м'ясо в бульйон.

Потім додайте обсмажені овочі.

Слідом додайте підготовлений помідор.

Посоліть, поперчіть суп і варіть 10 хвилин.

Суп з горохом та яловичиною готовий.

Промийте і дрібно наріжте зелень петрушки.

Готовий гороховий суп з яловичиною розлийте по тарілках, посипте зеленню петрушки. Смачного!

Поділитися

Спеціальні
пропозиції

Суп з капустою, консервованим горошком та макаронами (на яловичому бульйоні)

Суп з капустою, консервованим горошком та макаронами (на яловичому бульйоні)

Я віддаю перевагу овочевим супам на яловичому бульйоні. Якщо приготувати бульйон заздалегідь, то приготування основної страви займе мінімум часу. У суп можна додавати будь-які овочі за сезоном та за смаком. Цього разу я приготувала суп з білокачанною та цвітною капустою, а також консервованим зеленим горошком. Свіжа зелень служить яскравим та ароматним доповненням до страви.
переглянути рецепт
2 часа (ваши 40 мин )
6 порцій
Суп з баклажанами та копченими реберцями

Суп з баклажанами та копченими реберцями

Надзвичайно ароматний, ситний та смачний суп з баклажанами, копченими реберцями, солодким перцем та помідорами. До складу входить велика кількість овочів, які попередньо обсмажуються. Суп виходить помірно густим, яскравим та апетитним. Копчений акцент у поєднанні з баклажанами надає цій першій страві незабутній аромат, ніби вона була приготована в казанку на багатті.
переглянути рецепт
1 час (ваши 20 мин )
9 порцій
Легкий Картопляний Суп із Сирними Тостами

Легкий Картопляний Суп із Сирними Тостами

Суп з картоплі та цибулі-порею, приготований на овочевому бульйоні з вершками. Подається з хрусткими сирними тостами.
переглянути рецепт
8 порцій

Гороховий Суп з Яблуками

Цей гороховий суп з яблуками поєднує в собі ніжне м'ясо, горох та свіжі яблука для унікального смаку. Приготований з томатним соусом та зеленню, він стане ароматним та ситним блюдом.
переглянути рецепт
2 порції
Суп з фрикадельками, нутом та локшиною

Суп з фрикадельками, нутом та локшиною

Завдяки додаванню зіри (куміну) у фарш для фрикадельок, цей суп з нутом, фрикадельками та локшиною набуває неповторного аромату. Густий, ситний та дуже смачний, цей суп користується великою популярністю в нашій родині. Рекомендуємо спробувати, сподіваємося, він сподобається і вам!
переглянути рецепт
10 порцій
Гречаний суп зі свининою

Гречаний суп зі свининою

Завдяки свинячому м'ясу на кісточці бульйон виходить дуже насиченим, а попередньо обсмажена гречка робить смак супу ще виразнішим. Ця ситна та ароматна перша страва ідеально підходить для повноцінного обіду!
переглянути рецепт
6 порцій