Підписатися на розсилку
uk
Увійти

Суп з яловичиною та горохом

Ласкаво просимо до UAFood, де кулінарні мрії стають реальністю! Сьогодні ми вирушаємо у подорож смаків зі стравою, яка обіцяє піднести ваш досвід
Суп з яловичиною та горохом
2 часа 10 мин (ваши 30 мин )
4 порції
Суп з яловичиною та горохом

На обід рекомендуємо наваристий суп з горохом та яловичиною, приготований з ніжної м'якоті.

Інструкції

Підготуйте продукти для горохового супу з яловичиною.

Як приготувати суп з яловичини з горохом: Промийте горох і замочіть у теплій воді на 2 години.

Вимийте м'ясо, залийте холодною водою, доведіть до кипіння (зніміть піну). Варіть на невеликому вогні під кришкою до готовності (60-90 хвилин).

Вийміть м'ясо. Доведіть бульйон до кипіння, додайте горох і варіть 30 хвилин.

Очистіть, вимийте і наріжте картоплю кубиками.

Очистіть, вимийте моркву і натріть на крупній тертці. Цибулю очистіть, вимийте і дрібно наріжте.

Вимийте помідор, обдайте окропом, зніміть шкірку і наріжте маленькими шматочками.

Додайте картоплю до каструлі і варіть ще 20 хвилин.

Наріжте яловичину кубиками.

Розігрійте сковороду, налийте рослинну олію. Викладіть цибулю та моркву в гарячу олію. Обсмажуйте цибулю з морквою на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хвилини.

Покладіть м'ясо в бульйон.

Потім додайте обсмажені овочі.

Слідом додайте підготовлений помідор.

Посоліть, поперчіть суп і варіть 10 хвилин.

Суп з горохом та яловичиною готовий.

Промийте і дрібно наріжте зелень петрушки.

Готовий гороховий суп з яловичиною розлийте по тарілках, посипте зеленню петрушки. Смачного!

Поділитися

Спеціальні
пропозиції

Суп з баклажанами та копченими реберцями

Суп з баклажанами та копченими реберцями

Надзвичайно ароматний, ситний та смачний суп з баклажанами, копченими реберцями, солодким перцем та помідорами. До складу входить велика кількість овочів, які попередньо обсмажуються. Суп виходить помірно густим, яскравим та апетитним. Копчений акцент у поєднанні з баклажанами надає цій першій страві незабутній аромат, ніби вона була приготована в казанку на багатті.
переглянути рецепт
1 час (ваши 20 мин )
9 порцій
Суп з фрикадельками, нутом та локшиною

Суп з фрикадельками, нутом та локшиною

Завдяки додаванню зіри (куміну) у фарш для фрикадельок, цей суп з нутом, фрикадельками та локшиною набуває неповторного аромату. Густий, ситний та дуже смачний, цей суп користується великою популярністю в нашій родині. Рекомендуємо спробувати, сподіваємося, він сподобається і вам!
переглянути рецепт
10 порцій

Гороховий суп з галушками з дріжджового тіста

Гороховий суп з галушками з дріжджового тіста – ситна та ароматна перша страва. Горох заздалегідь замочується, потім вариться у бульйоні. Додаються нарізані картопля, цибуля та морква. Після готовності овочів у киплячий бульйон вводяться галушки з дріжджового житнього тіста, які спливають, коли готові. Цей суп можна готувати і без картоплі, збільшивши кількість гороху або галушок. Подається з підсмаженою на топленому або вершковому маслі цибулею. За бажанням можна приправити катиком безпосередньо перед вживанням, уникаючи додавання в дуже гарячий суп, щоб уникнути згортання. Для галушок підійде дріжджове житнє тісто, що використовується для випікання хліба.
переглянути рецепт
2 порції
Гороховий суп з овочами, перловкою та м'ясом

Гороховий суп з овочами, перловкою та м'ясом

Гороховий суп, приготований на яловичих реберцях з додаванням овочів та перловки.
переглянути рецепт
6 порцій
Сирний суп з вермішеллю та грінками

Сирний суп з вермішеллю та грінками

Простий у приготуванні сирний суп з вермішеллю та плавленим сирком – чудове рішення для обіду.
переглянути рецепт
50 мин
6 порцій

Арабський гороховий суп з м'ясом та картоплею

Цей традиційний арабський гороховий суп з м'ясом та картоплею готується на основі м'ясного бульйону з додаванням обсмажених овочів та томатного пюре. Страва виходить насиченою та ароматною, ідеально підходить для ситного обіду.
переглянути рецепт