Суп з морепродуктами

Для приготування супу з морепродуктами: 1. Наріжте філе палтуса шматочками по 2,5 см, а морські гребінці розріжте навпіл або на четвертинки. 2. У великому сотейнику розігрійте оливкову олію, додайте нарізані цибулю, перець та часник. Готуйте, помішуючи, близько 5 хвилин. 3. Потім додайте помідори, бульйон, 1 склянку води, кукурудзу, кумин та 1/4 ч. ложки перцю. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою та готуйте 10 хвилин. 4. Викладіть рибу та морські гребінці в каструлю, знову доведіть до кипіння та варіть суп з морепродуктами 3-5 хвилин. 5. Додайте мідії, нарізану кінзу або петрушку в готовий суп і одразу подавайте. Перед подачею посипте суп з морепродуктами чорним меленим перцем.